Alentejanando

Perdoo o mal que me faz pelo bem que me sabe

A maioria do pão consumido em Portugal tem cerca de 10 gramas de sal por quilo. Diz ainda o presidente da Sociedade Portuguesa de Hipertensão que o pão português tem o dobro do sal do pão de outros países europeus.
Mas só agora é que descobriram esta “anormalidade” alimentar nacional? Mas só agora é que descobriram que somos diferentes dos outros? Só agora é que descobriram que temos uma dieta diferente na questão dos teores de sal?
E o presunto? E os enchidos? E o queijo? E o bacalhau? Serão certamente outros poços de falta de virtudes.
E qual é a receita doutores da hipertensão? Será que vão aconselhar o encerramento das salinas? E depois, vamos comer presunto, queijo e enchidos lights. E depois, será que só morreremos aos 180 anos e mesmo assim atulhados de saúde?
Tenho uma manifesta falta de paciência para esta repentina fobia rectificativa. Este patenteado dedo em riste aos feios, porcos e maus dos vícios mais abjectos. Estou saturado até às costuras destes encartados benfeitores da saúde dos outros.
Perante estes missionários da moda do correcto do momento, vem-me sempre à memória o sarcástico dito do meu bom amigo moçambicano Filomone Manhiça: “A hiena fode apenas uma vez por ano para procriar e come os seus próprios excrementos. Ri de quê?”